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LAMAMARANGI
BIANCO
Indicazione Geografica Tipica -Puglia-
Comune di produzione: Canosa di Puglia
Vitigno: Chardonnay e Pinot Grigio
Natura del terreno: Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera cordone speronato
Pressatura: Soffice con pressa pneumatica
Fermentazione: A temperatura controllata
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Gradazione Alcolica: 13 % Vol.
Abbinamento gastronomico: frutti di mare, antipasti
e pesci dell’Adriatico,carni bianche
Caratteristiche organolettiche: Dal Colore giallo Paglierino
intenso con riflessi verdolini
Il profumo č fruttato con sentori di pesca bianca, banana
e frutti esotici, con note vanigliate di legno ben amalgamate
.Il sapore č persistente, fresco, sapido
Enologo: Antonio Mele e Luca Pugliese
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